Bạn vẫn thường ăn Bún bò Huế ở ngoài hàng và thấy rất ngon, nhưng khi về nhà để trổ tài cho người thân thì nó lại không ngon được như mong đợi. Nấu bún bò Huế ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé.

Nguyên liệu

– 1 kg xương đuôi bò

– 800 g chân giò (chân trước)

 – 400 g thịt bò nạm

– 2.5 kg bún sợi to

– 2 củ hành tây, 1 bó xả

– 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột

– 2 muỗng súp mắm ruốc

– 1 thìa bột hột điều dầu

– Nước mắm, muối, mỡ

– Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai

Cách chế biến :

Bước 1 : Xương bò, chân bò rửa sạch, chặt khúc. Sả chia làm hai phần, một cắt khúc bó lại, một băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2 : Đổ vào nồi 3 lít nước, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 bó sả. Nước vừa sôi cho thịt bò và xương bò vào nấu. Nước sôi được 10 phút cho chân giò vào. Để lửa vừa, dùng muôi hớt bọt để nước dùng được trong. Xem thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để chín quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi, nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.

Bước 3 : Thịt nạm thái mỏng, to bản. Chân giò lọc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, thái giống thịt nạm

Bước 4 : Hành tươi cắt khúc, ngò gai băm nhỏ

Bước 5 : Đun chảo mỡ nóng,  cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho sả đã băm nhuyễn, ớt bột, bột hột điều dầu  và 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng. Cho một nửa hỗn hợp này vào nồi nước dùng với một nửa hành ngò gai băm nhỏ.

Bước 6 : 

Cho bún vào bát, bên trên để thịt nạm, thịt chân giò và 1 nhúm hành, ngò gai. Nước dùng nấu thật sôi, chế vào tô bún. Dọn ăn với bắp chuối bào, giá sống, rau ngò gai và xả ớt xào. Khi ăn vắt thêm vài giọt chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún bò Huế.

- Công Ty. Giúp Việc Bảo Việt - Cung Cấp Người Giúp Việc Nhà Uy Tín Bền Vững.

- Mã số thuế : 0313.256.909.

- 028- 6685.9476 - 0941.828.046 - 0981.936.948 - 0901.412.049. 

- Giúp Việc Nhà ăn ở lại.

- Chăm sóc người già bệnh Tại Nhà Hoặc Bệnh.

- Chăm em bé.

- Tạp vụ nhà nghỉ khách sạn.

- Phụ quán ăn nhà hàng.

 - Công Ty Cung Ứng Người Giúp Việc Nhà Tphcm Nhận Cung Ứng Lao Động Các Quận 1,quận 2,quận 3,quận 4,quận 5,quận 6,quận 7,quận 8,quận 9,quận 10,quận 11,quận 12 ,quận Tân Bình, Tân Phú, Gò Vấp, Phú Nhuận, Bình Thạnh, Bình Tân,Bình chánh,Thủ đức, Nhà Bè, Hóc Môn.Và Các Tỉnh Lận Cận: Bình Dương,Bình Phước, Biên Hòa, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu,…

-

-     Cung ứng giúp việc nhà Bảo Việt

- Nhân viên cung ứng Bảo Việt có nguồn gốc lý lịch rõ ràng, không vướng bận gia đình và đã nhiều năm kinh nghiệm trong công việc. Nhân viên Bảo Việt luôn là những người trung thực, thật thà, siêng năng sẽ làm hài lòng cho gia đình bạn. Trung tâm cung ứng  Giúp việc nhà Bảo Việt luôn luôn đặt khách hàng lên hàng đầu. Đến với trung tâm cung ứng người giúp việc nhà Bảo Việt sẽ là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn. 

- Phương châm của trung tâm là chữ tín hàng đầu mong quý gia đình ủng hộ quan tâm đến trung tâm giúp việc nhà Bảo việt chúng tôi xin chân thành cảm ơn quý khách.

- Liên hệ: 72/18/4 huỳnh văn nghệ, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM  

- Điện thoại : (028) 66.859.476.  

- Di động : 0901.412.049  – 0941.828.046 -  0981.936.948  (Gặp chị Trang) - (Anh HÙNG )

- Email :– giupviecbaoviet@gmail.com  - zalo - 0981.936.948

- Website : giupviecbaoviet.com